
Meeresfrüchte kombiniert mit einer würzigen pikanten Tomatensauce über Spaghetti, ein Klassiker, der Ihre Sinne verzaubern wird!
Den Wein in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie die Venusmuscheln in den Kochtopf, bedecken Sie und kochen Sie, bis sie anfangen sich zu öffnen. Übertragen Sie sie in eine Schüssel. Gießen Sie die kochende Flüssigkeit in ein kleines Glasmaß und lassen Sie irgendwelche Körnung zurück. Shell die Muscheln und zurück in die Schüssel.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf. Den Knoblauch hinzufügen und bei schwacher Hitze goldgelb ca. 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die rote Paprika und die Hälfte der Kirschtomaten hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, zerkleinern Sie die Tomaten mit einem Holzlöffel, bis die Säfte verdicken, ca. 4 Minuten. Fügen Sie die reservierte Schalentierkochflüssigkeit hinzu und köcheln Sie bei mäßiger Hitze bis leicht reduziert, ca. 3 Minuten.
Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, gelegentlich umrühren, bis al dente. In der Zwischenzeit die Sauce bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Fügen Sie die Garnele hinzu und kochen Sie 1 Minute lang. Die restlichen Kirschtomaten und die reservierten Muscheln und Muscheln zugeben und kurz durchkochen lassen.
Die Spaghetti abgießen und in den Topf geben. Fügen Sie die Meeresfrüchtesoße hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und in eine erwärmte Schüssel geben. Mit der Petersilie bestreuen und sofort servieren.