Ofen auf 350 ° F vorheizen.

Linie Backbleche mit Pergamentpapier oder Silikon Backmatten.

In einer mittelgroßen Schüssel Kakaopulver, Backpulver, Salz und Mehl verquirlen. Beiseite legen.

In der Schüssel eines elektrischen Mixers mit dem Paddelaufsatz, Buttercreme und Zucker. Ei und Vanille unterrühren und glatt rühren. Fügen Sie trockene Zutaten hinzu und mischen Sie bis zur Kombination. Mischen Sie beide Schokoladenchips und Macadamianüsse ein.

Schöpfen Sie 2 Esslöffel große Kugeln Teig auf die Backbleche, 3 Zoll auseinander. Backen Sie für 9-12 Minuten, bis sie nur ihren glänzenden Glanz verlieren. Err auf der Seite von Underdone für diese Kekse; Sie schmecken besser so.

Abkühlen Sie mindestens 5 Minuten auf Backbleche, bevor Sie entfernen.

Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder bis zu einem Monat einfrieren.

ANMERKUNGEN:

Sie können normales ungesüßtes Kakaopulver verwenden, wenn Sie die Dunkelheit nicht finden können.

Machen Sie sie 1 Esslöffel Größe für das doppelte der Kekse, aber sie werden eine kürzere Backzeit haben.